OKLO Samsun Pide Fenerbahçe Kalamış’ta

2020 yılı başında besin ağırlama bölümüne girmeye karar veren Samsunlu ve 40yıllık arkadaş olan Ayşenur Karslı ve ve Şafak Gedikoğlu pandemiye karşın projeyi ertelemediler

Sonunda İstanbul Fenerbahçe semtinde Kalamış Caddesinde hizmete devam eden OKLO pide restoranı girişteki ön açık teras çok özel dekorasyonuyla salon kısmı ve kış bahçesinden oluşan kısımlarıyla maske ara kurallarına tam uygun olarak konuklarını ağırlıyor.

OKLO restoranın mimarı bölümün ünlü ismi mimar Mine Aydın tarafından hayata geçirilmiş.

Restoranın salon kısmında kocaman klasik pide fırını var. Dekorasyonda 1881 oklova kullanılmış. Aydınlatmada yer sofraları özgün kimlikleriyle dikkat çekiyor.

OKLO Pide restoranı menüsünde yeralan pide, makarna vb eserler ve turşunun her gereci Samsun’dan özel üretim olarak getiriliyor. Ayrıyeten OKLO da ikram edilen demleme çay da tekrar özel olarak Karadenizden tedarik ediliyor.

Ayşenur Karslı amaçlarının Samsun kapalı pidesi başta olmak üzere meşhur pideleri konuklarına sunmak olduğunu açıklayarak, “Pide restoranında en lezzetli pideleri yapan iki pide ustasını Samsun’dan özel olarak getirdik. Samsun’daki damak tadını İstanbul’da müşterilerimize sunuyoruz” dedi.

Samsun kapalı pidesi yanında çok farklı pidelerin de menülerinde yer aldığını belirten Karslı, Hünkar ve karışık pidelerinin çok revaçta olduğunu kaydediyor. Karslı ayrıyeten manda sütünden yaptıkları sütlacında çok beğenildiğini belirtiyor.